マーボー豆腐、麻婆豆腐

本格中華調味料のテンメンジャン、オイスターソース、トーバンジャンそして太白ごま油を使った。そして、片品には大白大豆で作った名産の尾瀬豆腐が手にはいります。中華いためレンジを備えた我が家の厨房。腕を磨いて、お客様を唸らせたいという思いで作って...