ペンションの料理 カウントダウン＆新春のごちそう
ペンションカレンズの年末から年始にかけてのカウントダウン＆新春のディナーです。がんばってテーブル演出をしました。★ある日のメニュー１★前菜＝チキンときのこのグラタン＆アカエビのコンフィ、スープ＝コーンポタージュスープ、魚料理＝あじのムニエル...
ペンションの料理 
ペンション館内の様子 ゲレンデのごちそうディナーを楽しみたい
めずらしくクリスマスが3連休になった。冷え込んで、せっかく作ったテーブルアレンジが凍結するという心配もなかったので、ほんとうにラッキーだった。今年のテーマカラーはピンク。しなやかに、軽やかに、ナチュラルだけど、ちょこっとエレガントなテーブル...
ペンションの料理こだわり ごちそうディナーにおすすめのコンフィ
気ぜわしい時期がきた。今年は、金谷ホテルでの料理勉強会で、ビストロの定番メニューにもなっているコンフィを習ったので、クリスマスや年末年始のごちそうディナーにだいぶ仕込みはじめた。フランスのワイン産地で有名なラングドック地方の郷土料理などでも...
丸沼高原スキー場 積もりました。
冷えました。氷点下、６、７度くらいまで下がりました。積もりました。この分では、根雪になり、これでゲレンデのベースができると思います。ただいまの滑走可能コースは５コースです。イエロー、ブルー、バイオレット、グリーン、コバルトコースです。天然雪...
未分類 心洗われる出来事
2011年も、残すところ１ヶ月を切った。思えば今年は、たいへんな年になった。世界に目を向けても、アラブ、ヨーロッパ、アメリカ、どちらをみても混沌とした時代です。しかし、個人的には、心を洗われる出来事や出会いがあった。神渡良平さんの講演では、...
未分類 自然派免疫力アップ
まさかの出来事。帯状疱疹にかかってしまい、完治するまでに1ヶ月もかかってしまった。最初は虫刺されかなと思っていたが、さされたような後もなく、そのままやり過ごしたのがいけなかった。違和感を感じたその足で医者の診察を受けていれば、もっと軽めで終...
カラースタジオフォーミーのカラー講座 中学生課外授業ーパーソナルカラー
ボランティアとして、中学校の課外授業にここ何年か参加させていただいている。パーソナルカラーは、男女問わずに人気が高い。2時間半ほどの間にドレープを当てて、自分の似合う色を捜すのですが、真剣そのもの。自分が最初に色彩に出会ったときのわくわくど...
丸沼高原スキー場 初滑りながらパウダースノーが滑れる丸沼高原スキー場
気温の下がり方がいつもより、遅かったのですが降り続いた雪と今年一番の冷え込みのおかげで、思ったより上々のゲレンデコンディションでした。スキーセンターハウスから中央リフト（イエローコース）に乗る。そして、第五リフトに乗り換える。到着すると、バ...
スキー・スノーボード 2011-12 丸沼高原スキー場オープン
丸沼高原スキー場が、１１月２５日（金）にオープンしました。なお、周辺道路は、融雪剤をまいていますが、朝夕冷え込むため凍結しています。私たちもスタッドレスタイヤになりました。冬用タイヤでない場合は滑り止めをお持ちください。金精峠は１２月２６日...
スキー・スノーボード 2012ウィンターシーズン今週オープン
１月２５日（金）より、丸沼高原スキー場がオープンします。例年より暖かいとはいえ、すっかり冬のたたずまいになった、先日のゲレンデ。只今バイオレットコース、イエローコースにおいて、人工降雪機の作業が進んでいます。オープン当日は１日リフト券＋ラン...