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2018.12.04

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北国の春が始まっています。遠くに雪を抱く山並みと、一斉に花々が開花する里の景色。わくわく、うきうき。

北国の春が始まっています。遠くに雪を抱く山並みと、一斉に花々が開花する里の景色。わくわく、うきうき。　　　　　　　ほっこりしますね。
春のゲレンデを楽しみながら、お花見と温泉はいかがでしょう。
片品村は、梅、レンギョウ、こぶし、水仙が開花中。桜は、ゴールデンウィーク前に開花しそうです。　　　　　　　　　　　　遅霜情報の時は、丸沼高原では、夕方から氷点下になり、うっすらと積雪しています。ゲレンデは、午前中は、快適に滑れています(#^.^#)
沼田市の沼田城址公園も、桜が見ごろを迎えました。　　　　　
18：00～21：00までライトアップ。4/12（日）には、桜まつりメインイベント開催。

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沼田公園(沼田城址)の桜（沼田市） - お花見2026 - ウォーカープラス

約200本の桜があり、見頃の時期には多くの観光客や市民が訪れ、桜の名所として親しまれる沼田公園。かつて真田氏が治めた「沼田城」があった場所としても有名。なかでも御殿桜は樹齢400年とも言われ、沼田城形見の名木だ。種類は彼岸桜で、沼田城址のシ...

hanami.walkerplus.com

#桜開花　#桜前線　＃お花見🌸" aria-hidden="true">

桜の開花予報が聞かれる今日この頃。春のゲレンデを楽しむと同時に、我が家のおすすめは？はい！国道12

桜の開花予報が聞かれる今日この頃。春のゲレンデを楽しむと同時に、我が家のおすすめは？
はい！国道120号線沿いの蔵元「左大臣」などで、純米大吟醸酒を買うのもよし。3月中旬頃から、出回っている、年に一度の極上「純米吟醸酒の酒粕」がおすすめです。
スーパーで売っている酒粕とは、似て非なるもので、香り豊かなのは、圧をかけない袋吊りの為か、吟醸酒がたっぷり残っています。生きた酵母、ビタミン、タンパク質が豊富だそうです。まろやかで溶けやすい為、そのまま甘酒としていただいてもよし、我が家は、酒粕漬や粕汁として楽しんでいます。
　
我が家の場合「酒粕床レシピ」
酒粕300g　味醂30cc 味噌30g 好みで砂糖30～65g 酒50～100㏄　温めて酒粕を柔らかくし、調味料を加え、よく混ぜる。切り身魚などをひと塩し、生臭いドリップをふき取って、漬けます。酒粕床は、使い回しができ、また先手で仕込んでおけば、時間がない時に、一品が即出来上がります。保存期間も長いのが、発酵食品の強みですね。

今は、距離が離れてるとはいえ、戦時下のような状況ですから、慌てず騒がず冷静に見極め、知恵と工夫で備えて置くのが賢明でしょうか。
#酒蔵　＃純米吟醸酒
＃純米吟醸酒粕　＃酒粕漬け
＃酒粕汁　＃蔵元

南岸低気圧通過により、丸沼高原スキー場界隈は、積雪になりました(^^♪　　　太平洋側では、水不足が懸

南岸低気圧通過により、丸沼高原スキー場界隈は、積雪になりました(^^♪　　　太平洋側では、水不足が懸念されていますが、めぐみの積雪でした。　　　　　

気温があがったとはいえ、標高の高い所では、まだ雪の降る日があると思います。

はっとするような、あまりにも美しい樹氷＆銀世界😮
日常、人間は、カラーの世界ですから、モノトーンが出現すると、自然の美しさに驚きますね。

我が家の裏庭に、今日は、天然記念物「カモシカ」現る！！　　　　　　　薪小屋や館内には、キべリタテハチョウも冬眠中です。　　　　　　　　　＃南岸低気圧通過＃丸沼高原スキー場　　＃天然記念物＃かもしか＃雪景色＃銀世界＃ペンションカレンズ

立春を迎え、陽が少しずつ伸びて来ました。銀世界の中に居て、季節の花を楽しめる豊かさに嬉しくなります。

立春を迎え、陽が少しずつ伸びて来ました。銀世界の中に居て、季節の花を楽しめる豊かさに嬉しくなります。　　　　　　　今週末には、衆議院選挙ですが、リスクを恐れ、今まで通りのパターンだと、同じ結果になるでしょう。日本が良くなるためには、どうすればいいのでしょう。　実は、皆んな変えられる一票を持っているのです。私も、これまでは、無関心の部類に入っていましたが、さすがに、生活は厳しくなるばかりですし、コロナ禍以来、それより前から変な事が多すぎです。気づきました😮選挙中は、耳障りのいい言葉を並べて、公約を守らない人に、どうして投票するのでしょう。社会も教育も、ぜ～んぶ拝金主義（グローバリズム）に染まっています。アメリカよりになるでもなく、中国よりになるでもなく、自主自立の国づくり、だと思います。あるお客様の言葉に感動しました。「これからの子供たちは、切り拓く力がないと、生き残れないと思います。みんなと同じことをして、ピラミッドの頂点に行くためのレールに乗っかっていても、保証がないですね。自分が没頭できる、好きを見つけるのって、強味ですね。一番大事かもしれませんね」＃早春＃チューリップアレンジメント＃早咲き桜＃ペンションカレンズ＃丸沼高原スキー場
#衆議院選挙

ペンションカレンズ　季節のスペシャルメニューです。　　　　　　　　　「手間暇惜しまない。楽をしない。

ペンションカレンズ　季節のスペシャルメニューです。　　　　　　　　　「手間暇惜しまない。楽をしない。不要なものは加えない。自分の大切な人に、おいしい料理を安心して食べてもらいたい」そんな気持ちで、作り続けています(^^♪
食材もそれなりに費用が掛かるため、年末年始など（特別料金期間）にお出ししています。
食材は、あらかじめ予約し、吟味して調達しないと手に入りません。限定品です。
例えば、スープに使っているパプリカは、夏の終わりに収穫した地元産です。焼いてワックス部分を取り除いてピュレにして使います、ピザのトマトソースは、すくすく育つ夏のトマトと違って、寒くなると、長い間枝にぶら下がって、なかなか赤くなりませんが、農家さんは、熟成しながら育つとおっしゃいます。旨味がぎゅ～っと詰まっています。デザートに使ってるココアとクーベルチュールは、めちゃくちゃ値上がりし、目玉が飛び出しそうですが、昨年早いうちに、まとめ買いをしておきました。それがなくなると、チョコを使ったお菓子なども出せなくなります。
メニュー＊ミニピザ　マルゲリータと生ハムサラダ（前菜）　　＊パプリカと人参のポタージュスープ　＊アジのソテー　ナッツカレーソース（魚料理）＊群馬県産　牛すね肉の煮込み　ブラウンソース（肉料理）＊ガトーショコラとキャラメルムース＊スリランカ産,マレーシア産やヨーロッパ産の紅茶が付きます。パッションフルーツティは、大人気です。
お客様から身に余るお褒めの言葉をいただきました。
この料理だと、今の相場では、「1泊2食付き￥15,000ぐらいはするよ」と。これからも研究し励みたいと思います。ありがとうございました！

謹んで新年のごあいさつを申し上げます。皆様の一年が健やかで穏やかでありますように心よりお祈り申し上

謹んで新年のごあいさつを申し上げます。
皆様の一年が健やかで穏やかでありますように心よりお祈り申し上げます。　　旧年中は大変お世話様になりありがとうございました。引き続きのご愛顧をよろしくお願いいたします。　６０年に一度の「丙午ひのえうま」だそうです。エネルギーが高まる年(';')との事。古い秩序が壊れ、新しい希望に満ちた年になりますように、心して過ごしたいと思います。　　余談になりますが、欧州、南米以外の地域から、ジョージア産ワインが入荷しました(^^♪　　　　　　　　　　　これからも、ペンションカレンズは、お手頃価格で、泊まって飲んで楽しい時間を！！盛り立てていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　＃新春初すべり #おせち料理　＃丸沼高原スキー場＃ペンションカレンズ＃丙午＃ジョージアワイン

今日は、冬至。クリスマスが来ると、残すところ2025年も1週間を切ります。皆様どんな年でしたでしょう

今日は、冬至。クリスマスが来ると、残すところ2025年も1週間を切ります。皆様どんな年でしたでしょうか。寒暖差の影響か、オープンを遅らせるスキー場もあるようですが、おかげさまで、丸沼高原スキー場のゲレンデは、徐々に仕上がってきましたよ。　
只今のゲレンデ状況ですが、第1、2，３、5、中央リフト稼働中。12月25日からはロープウェイも稼働予定。https://www.marunuma.jp/winter/status/
スノーパークに４mキッカー設置されました。https://www.marunuma.jp/winter/category/snow-park/
皆様のお出かけをお待ちしています。
＃丸沼高原スキー場　＃ペンションカレンズ　#初滑り＃クリスマスデコレーション

丸沼高原スキー場、本日オープンしました！まとまった積雪により、ゲレンデのベースができたと思います。

丸沼高原スキー場、本日オープンしました！
まとまった積雪により、ゲレンデのベースができたと思います。2026年5月6日までの長いシーズン。
皆様のお出かけをお待ちしています。　　　　　　　　

栃木県境の金精峠は
12月25日正午より
2026年4月24日までクローズします。　

　　　
#丸沼高原スキー場　　　　　　　　
#ペンションカレンズ
#初滑り

学生時代は嫌いだった歴史ですが、このところ、ブレーク中です。文字ではなく、建物（修復、再現も含め）や

学生時代は嫌いだった歴史ですが、このところ、ブレーク中です。文字ではなく、建物（修復、再現も含め）やその時代に書かれた絵画など、一次資料（物証）は、新しい発見がありまして、わくわくです😮　
11月に出かけた上越高田は、徳川家康の六男松平忠輝の高田城がありました。春の夜桜、夏にお堀に咲く蓮で有名です。1614年の天下普請時、豊臣家との抗争が激化し、大坂の陣を控え、江戸の背後を固める為の築城だったようです。
明治時代に取り壊されたものの、平成5年に忠実に再建されました。特長的なのは、天守閣がなく、石垣が積まれず、土塁をめぐらしていることです。市民の憩いの場といった感じでしょうか。
もう一つの歴史的エポックメイキングな出来事は、明治時代、旧日本陸軍高田13師団（青森でできた）の拠点を街が誘致し、長岡外史中将の官舎（戦争遺跡）が建設されたことです。レトロ、モダンな外観と、内部は和洋折衷様式で、高田らしい緻密で繊細な組子細工の屏風や障子など見所がいっぱいでした。1階のレストランアリスになっている部屋以外は、撮影自由で入場無料でした。有難いですね。ここでも、田舎の気前の良さに、太っ腹‼！と言いたくなりました。
そして、高田のスキーヤー”レルヒ”という名前に聞き覚えのある方もおられるかもしれませんが、彼はオーストリアハンガリー帝国の軍人で、日露戦争に勝利した日本陸軍の研究の為来日したそうで、現在のような2本ストックではなく、1本杖ストックスキーの指導をしたようです。こういったきっかけで、やがてスキー産業は上越の一大産業になったそうです。
#上越高田＃豪雪　＃上越高田城
#上越高田師団長邸宅
#レストランアリス

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