ペンションの天然酵母パン 野菜パンとブルーベリーケーキ 今日は、出回りはじめたかぼちゃ入り野菜パンと米粉を配合したロールパンを週末のお客様に向けて焼いた。下界より、約10℃くらい涼しいとはいえ、発酵が進むのが早い。よく熟成しないうちに、膨らんでいたが、まずまずの出来上がり。ブルーベリーもたくさん... 2010.12.18 ペンションの天然酵母パン