タルトタタン、りんごケーキ、アップルパイ

りんごを使ったデザート、タルトタタンを作りました。パートシュクレの上にキャラメリーゼしたりんごがたっぷりのったぜいたくなデザートです。蜜入りのふじなどは、まだ先ですが、今の時期は、さんさ、つがる、ひめかみ、あかぎなどが出回っています。お菓子...