チャツネ、チャツネ作り

B品のりんごが多量に安く買えたので、チャツネを作ることにした。丁度柿、秋トマト、プルーンも買ってあったので、たまねぎにんじんなどの野菜、ナツメグ、クローブなどのスパイスと一緒に、炒め、黒砂糖と米酢で大鍋で煮ること数時間、最低1ヶ月寝かせると...