ペンションのスイーツ ロールケーキとおからケーキ
今年のクリスマスケーキ、お宅では、どんなケーキを作りますか？いちごケーキ？ブッシュドノエル？それとも、クグロフのチョコレートケーキ？ケーキ作りと甘いもの好きな我が家ですがカロリーが気になる世代になり、久しぶりにヘルシーなクルミ入りおからケー...
Currants
ペンションのスイーツ 
ペンションの天然酵母パン かぼちゃ入りチーズパンとオレンジピールのパン
今晩からのお客様の準備で、我が家はさながらパン工房。玄関ドアを開けると館内いっぱいにパンのいい香りがただよっている。つぶしたかぼちゃを生地に練り込み、中にはモッツァレラチーズを入れた。生地がきれいな黄色をしていて、ふわふわパン。中からとろと...
カラースタジオフォーミーのカラー講座 流行色
上京する機会があり、銀座に出かけたら、假屋崎省吾氏の華道展が開かれていた。
ペンションの料理こだわり 丸沼高原ペンション村のお料理講習会
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。フレンチ料理のお食事会を兼ねた料理の勉強会があった。毎年、夏前にペンション村の仲間たちで開いているが、冬の最盛期に向けて、有志で、教えて欲しいものをリクエストし、レストラン...
スキー・スノーボード 丸沼高原スキー情報：本格的な雪になりました
丸沼高原スキー場は、待望の本格的な雪になりました。一昨日の異常に発達した低気圧の通過、皆様の所は大丈夫でしたか？この低気圧の通過後から冬型の気圧配置になり、ご覧のように、カレンズ界隈もすっぽりと雪に覆われ、銀世界一色になりました。ペンション...
カラースタジオフォーミーのカラー講座 クリスマスカラー2
私の趣味の一つにウインドーショツピングがあります。ここは、お店がお客様に伝えたいことを凝縮させたようなスペースですね。
カラースタジオフォーミーのカラー講座 クリスマスカラー 1
クリスマスシーズンになり、街には光のページェントをはじめいろんなクリスマスデコレーションがお目見えする時期になってきましたね。
ペンション館内の様子 ホワイトクリスマス
ペンションカレンズのクリスマスツリー、第一作目ができました。グリーンの鉢にみつまたの枝をかぶせツリーに見立て、ビーズで雪の結晶がきらきらしているイメージを作りました。先日は２日連続で雪がふりましたが、日中の気温が高めなんです。ゲレンデも造雪...
ペンションのスイーツ カレンズの人気デザート：りんごのタルトタタン
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。片品村特産の一つにりんごがあります。これを使って、最近はタルトタタンをよく作ります。りんごの芯を抜き、カットしてぐるりと鍋に並べて、バターと砂糖をこがしたキャラメル味で煮ま...
カラースタジオフォーミーのカラー講座 美しい景観をもとめて ワイナリー編
ここはフランス？と見間違うようなぶどう畑が拡がる美しい風景にであった。