ペンションのスイーツ ラングドシャ
卵白が余った時に、気軽に作っています。さくさく、パリパリに作るには、粉砂糖を使い、低めの120～130℃でオーブンにいれ、生地が薄くひろがってきたら、170～180℃で色づくまで焼くと失敗しないです。このラングドシャでホワイトチョコをサンド...
ペンションのスイーツ スキー・スノーボード 丸沼高原スキー場、リフト営業再開のお知らせ
今日は、最高のパウダースノーが２０センチまだまだ降り続いていますので、かなり積もりそうです。再度点検を実施した結果、施設リフトに被害が認められなかったので、リフト営業が再開されます。今週末の連休の３月１９日（土）～２２日（火）中央、第５、３...
ペンションのスイーツ フェレロラファエロをイメージしたホワイトチョコのガナッシュ
節約節電生活も慣れてきました。通電式ではなく乾電池式の石油ストーブで暖をとりながら、焼き芋をつくったり、煮物を作ったり。ホワイトチョコを湯煎にしたり、天然雪で冷やしたりを繰り返して作ったトリュフ。ホワイトチョコに、はちみつとレモンを加えると...
スキー・スノーボード 節電およびエネルギー確保、協力のため営業自粛
地震に伴い、節電、ガソリン、灯油などの燃料の安定供給確保協力のため、１７日（木）までの平日のリフト営業は、自粛することになりました。なお１７日の夕方、それ以降の営業予定について、丸沼高原スキー場オフィシャルページにて、お知らせの予定です。滑...
ペンションオーナーの独り言 東北地方太平洋沖地震に際し、被災された方々に、心よりお見舞いを申し上げます
3月11日に起きた東北地方太平洋沖地震は、言葉を絶する未曽有の被害で、マグニチュード 9,0だった。明治以降の観測史上最大そして、世界最大規模。自然の驚異に、なすすべがない。この地震のエネルギーは神戸の時の７.３に対して１８０倍であったとい...
スキー・スノーボード 地震に伴う丸沼スキー場リフト営業のお知らせ
東北地方太平洋沖地震に際し、心よりお見舞いを申し上げます。丸沼高原スキー場は、特に地震の被害はまったくありませんでしたが、電力不足、安全面を考慮し、連休前の３／１８（金）までの平日は、リフトは第一、五、八、中央の四本の営業になります。１４日...
ペンション館内の様子 3月8日世界女性デー：ミモザアカシア
3月8日は世界女性デーであり、ミモザの日とか。イタリアでは女性に感謝をする日として、男性から女性に花を贈る習慣があるそうです。素敵な記念日ですね。丸くてふわふわの黄色い花がたっぷりついた見事な枝ぶりのミモザアカシアを花屋さんで見つけました。...
観光・アクティビティ 野生動物園と化するカレンズの裏山：かもしか現る
国道120号線を夜間に走っていると、時々かもしかに遭遇していたのですが、な、な、な、んと、昼間に我が家の庭ともいえる、裏山でしばらく立ちつくしていた。口はもごもごと、反芻をしていた。いくら野生でも、足元が冷えるのか、時々足を動かして、寒さを...
スキー・スノーボード 丸沼高原スキー場リフト、ロープウェイ営業時間延長のおしらせ
まだまだ寒さの厳しい日もありますが、日足が延びてきました。それにともない終了時間が延長になります。①ロープウェー終了時間１５：４５分②第三リフト１６：００③第七リフト１６：１５です。くわしくは丸沼高原スキー場まで
ペンションオーナーの独り言 カレンズにもお泊まり頂いたピアニスト高橋望さんがトッパンホールで、四月にコンサートを開催。
秩父市出身で、活躍中のピアニスト高橋望さんのコンサートのお知らせです。彼は、早期英才教育を受けたエリート奏者ではなく、秩父の自転車屋さんの長男として生まれ、心から音楽が好きで、ピアニストになった。我が家に来ていただいてた頃は、部活で卓球をし...