ペンションの料理 豆腐と野菜のかきソース煮
尾瀬豆腐のステーキ用豆腐を短冊に切り、じっくり揚げたものと豚肉、いろんな季節の野菜を炒め、かきソースで煮込んだ心も体も暖まる１品です。大豆の栄養素はイソフラボンをはじめ最近注目されていますが、家庭のお惣菜としても、きくらげや筍、人参などさま...
Currants
ペンションの料理 
ペンションの料理 イカの香り炒め
イカといろんな茸（エリンギ、椎茸、しめじなど）をいため彩りにアスパラガスやいんげん、にんにくの芽などを一緒に炒めたピリカラ味の炒めものです。イカがとても柔らかくて最高です。油通しがうまくいかないと、ほたて貝やえびなどをはじめとした魚介類を使...
ペンションの料理 麻婆豆腐
本格中華調味料のテンメンジャン、オイスターソース、トーバンジャンそして太白ごま油を使った。そして、片品には大白大豆で作った名産の尾瀬豆腐が手にはいります。中華いためレンジを備えた我が家の厨房。腕を磨いて、お客様を唸らせたいという思いで作って...
カラースタジオフォーミーのカラー講座 DIYペイントカラーの勉強
質感を伴った新しいペイントカラーの紹介を兼ねた講座があった。欧米では家庭の主婦が気軽に住宅の壁をはじめあらゆるところをDIYする習慣がある。写真のものは、ヨーロッパの歴史的建造物にも使用された陶土や自然の顔料でできた塗料で、まるで壁土のよう...
丸沼・菅沼・大尻沼 グリーンツーリズム in 丸沼 ： DIY ツリーハウスづくり
木の上のお家ツリーハウス体験。昔読んだイングリッシュガーデンの本に、ツリーハウスがあるチャールズ皇太子の庭の写真があった。。たとえば、私につばさがあったなら、、という気分と同じで、大人でも子供でも楽しい夢を描くのがツリーハウスのような気がし...
ペンションの料理 冷めてもサクサクからあげ
カレンズ風鶏肉のからあげ、お客様にも家族にも大人気のフライドチキンです。冷めてもサクサクなんです。そして、ジューシーで、脂っこくない。生姜と醤油に漬け込んで、片栗粉をつけて揚げただけなんで、別名立田揚げ。シンプルだけど、難しい。だからこそ、...
ペンションの料理 プリプリ海老チリソースの作り方
日本人の大好物のえび料理。プリプリの海老のチリソース煮は、我が家で人気のメニューの一つです。中華料理は外で食べると、とても高い！合わせ調味料など混ざり物で増量している割高なものが売られているが、なにか気持ち悪い。なんとか家庭で手軽に食べられ...
未分類 G in 片品,環境色彩ウォッチング編
環境色彩ウォッチングです。グリーンツーリズムin丸沼
カラースタジオフォーミーのカラー講座 グリーンツーリズム in 丸沼：環境色彩ウォッチング勉強会
便利な配色表を使って、自然環境から美しい色を探し、生活に取込むことを目指しました。インテリアの配色、服装のコーディネート、ホ-ムページのトップページなどてっとり早く印象を変えるのに色は、とても便利です。なぜでしょう。意識するのとしないのに関...
日光白根山 ロープウェー山頂駅から白根山へ！
丸沼ペンションに集合して、これからの説明を受けます。丸沼高原スキー場でロープウエイのチケットを買って出発です！山頂駅に着きました！もう一度説明を受け白根山へ。まず記念撮影。出発です！これから、中に入ります。整備の皆さんご苦労様です。佳境に入...