クレームブリュレを新デザートメニューに。

群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。一世を風靡したクレームブリュレを最近デザートメニューにしました。

カレンズの人気のふるふるバニラビーンズプリンと違うところは、牛乳や全卵に代わって、卵黄と生クリームの配合が多いので、さらに濃厚。

カレンズのレシピはKIHACHI四季のレシピ集の冬号に掲載のものを参考にしています。