ペンションオーナーの旅行記 眼の錯覚を利用したモネ
併置混色を利用したモネ国立新美術館で開催されているモネ展に出かけた。日本人の好きな画家に上げられるだけあって、昼食時間帯を選んで入場することにしたけれど、30分並んでの入場。絵の具は、混ぜれば混ぜるほど暗くなりますが、キャンバスの上に混ぜな...
ペンションオーナーの旅行記 
丸沼・菅沼・大尻沼 大尻沼湖畔を散歩：菖蒲ケ浜のようなクリンソウ群落地を目指して
湖面に映る緑がやわらかい、この季節。ここは、大尻沼湖畔。自然と文化財が出会う所。くわしくは「丸沼を愛する会」へ。陽あたりの良い所では、クリンソウが咲いている。菖蒲ヶ浜のくりん草もそろそろ見頃でしょうか。熊笹がすぐそばまで迫っているので、刈り...
日光 奥日光情報：初夏の戦場ヶ原
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。カレンズから栃木県奥日光の戦場ヶ原までは車で３０分程度、草木が芽吹き始めた初夏の様子を撮影してきました。どうぞお越しをお待ちしております。
カラースタジオフォーミーのカラー講座 ねらったイメージをかなえる配色レッスン
簡単配色レッスンでマンネリから脱出！色の持つイメージで、おのずと雰囲気が決まります。グレイが混じった明るい色から暗い色の花を選んで作ったブーケにラッピング。かげりみを帯びた深い色が大人びた雰囲気をかもし出しています。ファッション、インテリア...
片品村・沼田 ふきのとう：早春の香り！
雪解け後、一番早く顔を出すのが、ふきのとうですが、丸沼高原にも春がやってきました。こごめは、ゴールデンウィーク頃には、標高1200mほどのペンションカレンズ付近にも出てきます。山菜てんぷらは、春の香りが詰まっていてお出しすると、たいへん喜ば...
ペンションの料理 ある日のディナーメニュー：カレンズの夕食はフルコース
☆カレンズのある日のディナーメニュー☆＊前菜=ひいかのミニグラタン、生ハムサラダ仕立て、かぼちゃのニョッキ、仏産空輸のナチュラルチーズ＊コーンポタージュスープ＊かれいのムニエル マスタード風味のクリームソース＊牛フィレステーキ森の茸と温野菜...
ペンションの料理 カレンズ風手づくりクレープのアレンジ
前菜にもデザートにもなり、老若男女、海外のお客さまにも好まれるクレープ。前菜に出しているほたて貝とクリームチーズサワ−風味の蕎麦粉のクレープ。材料は、粉40g＋全卵1個＋牛乳125cc＋オイル10cc一晩寝かすのがみそ。とろとろで、のびもよ...
ペンションの料理 前菜：いかの玄米リゾット
駅弁のいかめしからヒントを得てチャレンジ。発芽玄米に玉葱、烏賊をいっしょに炒めたものをいかの胴に詰め、トマトソースで煮込みます。家族に人気だったので、前菜として小振りで出してみたらおいしい！との評価。烏賊が出回っている春のメニューに仲間入り...
ペンションの料理 今宵はあなたとワインを！
カレンズのカジュアルディナーは、ワインを片手にゆっくり食事を楽しんでいただき、また大人の時間を過ごして頂きたい！そんな事を想定したメニューにしております。今日は、きのことイカのエスカルゴバターを前菜に用意させていただきました。少し濃厚な味の...
ペンションの料理 中華のイカの香り炒め
イカといろんな茸（エリンギ、椎茸、しめじなど）をいため彩りにアスパラガスやいんげん、にんにくの芽などを一緒に炒めたピリカラ味の炒めものです。イカがとても柔らかくて最高です。油通しがうまくいかないと、ほたて貝やえびなどをはじめとした魚介類を使...