前菜：いかの玄米リゾット

駅弁のいかめしからヒントを得てチャレンジ。
発芽玄米に玉葱、烏賊をいっしょに炒めたものをいかの胴に詰め、トマトソースで煮込みます。家族に人気だったので、前菜として小振りで出してみたらおいしい！との評価。
烏賊が出回っている春のメニューに仲間入りをしました。