この冬の人気、焼きりんご

片品はりんごの産地として有名ですが
この冬は、地元でとれたりんごの芯を抜いて
中にバターと砂糖、それにレーズン、
シナモン、カルダモンをあわせた物を詰めて
上から蜂蜜をかけ、オーブンで40分焼く。

バニラアイスクリームを添えるとパリのカフェで味わえるようなデザートに変身する。
我が家では写真のようにゼリー、花豆アイスやカットフルーツとあわせてワンプレートに盛りあわせてお出ししている。