丸沼高原スキー場 2013年ウィンターシーズンオープン
２０１３年５月６日までのロングシーズンがはじまりました。ただいま６２０mのバイオレットコースと４００ｍのイエローコースが滑走可能です。今シーズン、おおひろコースは閉鎖です。しらねコースからゴールドコースへの連絡道はオープンしています。ちょっ...
Currants
丸沼高原スキー場 
片品村・沼田 ハローウィンランタン
片品村は、かぼちゃの産地。おもちゃかぼちゃやハローウィンかぼちゃを、毎年買いに来るというお客様がいる。１０月３１日のハロウィン直前の２８日（日）午後１時には、ハローウィンのかぼちゃ作りのイベントが（昨年からはじまったばかり）片品村鎌田の農産...
ペンション館内の様子 紅葉の秋をしつらえる〜紅葉のアレンジメントで季節感を演出
部屋にいながら、あっと息をのむほどに赤く染まったもみじや黄色くそまったかえでを見ながらブログ更新。夕暮れが早くて、うかうかしていると、１日が終るのがとても早い。最近は気象変動のためか季節のメリハリがすくなくて、紅葉狩りを楽しめるのも、貴重な...
カレンズ周辺の紅葉 今年は赤い紅葉が最高です！
空はどこまでも青く高く、あたりの山々があざやかに赤く黄色く色づき、標高１４００mの我が家付近より標高が高い所では、最高の紅葉の見頃になりました。あざやかなかえでや、もみじなどの後は、からまつの金茶色の紅葉です。例年なら１０月の連休頃が見頃で...
カレンズ周辺の紅葉 草紅葉今が見頃に！
台風も通り過ぎ、地表の温度が急に下がってきました。尾瀬が原の草紅葉も最高の時を迎えています。どうぞお出かけをお待ちしています。ついでに早生種のさんさなどのりんご狩りも楽しめます。（入園料が無料のところを紹介できます）また、片品村鎌田の１２０...
カレンズ周辺の紅葉 色付きはじめました！日光白根山と尾瀬
台風一過のあと、下界では夏日のような気温になっていて、いつまでも暑さが続いているようですね、山の上は、秋分頃から、急に気温が下がりはじめ、朝夕は暖房をつけています。日光白根山でも森林限界あたりの草木は紅葉がはじまり、だけかんば、おおかめのき...
ペンションのスイーツ 味覚の秋にフレッシュフルーツのケーキ
私が目指しているのは、ケーキ屋さんのように豪華なデコレーションはできないけれど、季節を感じ、くりかえし食べてもおいしくて、こじゃれていて、それでいて温かい家庭のような手作り感を感じさせてくれるケーキ作りです。味覚の秋、農産物直売所にも地元産...
片品村・沼田 秋を先取り、りんご狩り
村営農産物直売所のかたしな屋でも、早生種のりんごさんさなどが出回りはじめました。標高８００Mの菅沼地区でりんご栽培をしています。昼夜の温度差があるので、りんごに甘みがたっぷりのっています。１１月上旬頃までが収穫期で、今年は、入園料大人２００...
ペンションの料理こだわり カレンズ特製キャベツのコールスローサラダの作り方
雨が少ない年は、はくさいキャベツが豊作になるとか。キャベツがいただきもので集まってきたので、彩り野菜にパプリカと玉ねぎをあわせて、ペンションカレンズまかない用にコールスローサラダを作った。高原野菜の産地。群馬県片品村は、今が旬の粒コーンをい...
ペンションのスイーツ カフェのチーズケーキの試作をしています
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。クリームチーズを使ったスイーツのレパートリーを増やしたいと思い、ただいま研究中。都内吉祥寺にあるセイナカフェのクリームチーズプディングと、世田谷線沿線にあるカフェロッタのバ...