ペンションの料理こだわり こだわりの調味料ー自然海塩フランス・ゲラントの塩
海外旅行にゆくと、その土地のおいしい調味料を見つけることも、楽しみになっています。ゲラントの塩は、フランスでも、陽射がおだやかなブルターニュ半島で作られるため、陽射が強いイタリアなどよりまろやか。Gros selは、加熱していない為、マイル...
Currants
ペンションの料理こだわり 
ペンションの料理 人気の前菜は、手作りトマトソースのパスタ
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。最近の前菜は、皆が大好きなパスタをお出している。よく冷やした白ワインやロゼとも相性抜群。今日は、夏が旬のいかを使ったトマトソース。ひき肉に変えればボロネーゼソース。農産物直...
ペンションの料理こだわり カレンズのコーンポタージュスープの作り方
コーンのかおりが生きてます！ポタージュスープを作る時、とろみを出す方法がいろいろありますが、ペンションカレンズでは、じゃがいもをとろみの元に使います。とうもろこしや南瓜をはじめとする野菜の産地に住んでいるので、体にやさしい野菜たっぷりを意識...
ご宿泊のお客様 コビープリスクールのサマーアドベンチャーでお泊まりいただきました
今年もコビープリスクールの皆さんにお泊り頂きました。先進的な取り組みをしている、コビープリスクールの奥日光サマーアドベンチャーが開催され、ハイキングや魚のつかみ取り、とうもろこしのもぎたて体験、花火エンターティメント（音楽と花火の夕べ）など...
エクステラジャパン 2012年エクステラジャパンチャンピョンシップ丸沼大会開催予定
２０１２年8月２４日（金）～２６日（日）まで、群馬県利根群片品村丸沼周辺と日光白根山周辺の特設会場にて、エクステラジャパンが開催。種目＊OFFROAD×トライアスロン ＊湖畔×SWIM ＊野山×MTB ＊原生×TRAILRUN 参加申...
ペンションオーナーの旅行記 旅をして感じることーヨーロッパの歴史
地震、竜巻、洪水と天変地異に、このところ見舞われている。私はどちらかと言えば、目に見えない世界も信じるほうなのですが、NHKドラマの平清盛をみていると、末法思想におおわれ、仏教に救いを求めた平安時代末期と似ている。旅をして感じることは、国や...
ペンションオーナーの旅行記 心に残る美しい風景ードイツとフランスをまたがって流れるザール川
ルクセンブルグから友人が住むドイツまでドライブを楽しんだ。どこまでも広がる手入れの行き届いたぶどう畑。牧草地の間に黄色く染まった菜の花畑。５月のヨーロッパに広がる印象的な景色。山すそからの、ちょっと肌寒い風に吹かれながら、このすばらしい絶景...
丸沼・菅沼・大尻沼 新緑の丸沼遊歩道を一緒に歩きませんか。
まもなく梅雨の季節を迎えますが、日光国立公園にある丸沼高原は、じめじめ感がなく、さわやかな季節。６月２４日（日）に第四回新緑ウォーキングツアーが開催されます。透き通るような木々の緑、小鳥のさえずりに耳を澄ませ、リフレッシュしませんか？湖畔の...
片品村・沼田 水芭蕉が咲き始めました
尾瀬の麓では水芭蕉の開花がはじまりました。越本地区のみずばしょうの森では夜間ライトアップ中。座禅草、こぶし、わさびの花も咲き始めました。天王桜は、ゴールデンウィーク後半に、咲きはじまりそうです。くわしくは片品村観光協会で
片品村・沼田 片品のお花見は５月に入ってから
桜は、しっとりと美しく、控えめながら、樹自体は、存在感がある。一瞬の美しさでひきつけて、散り際が潔い。見ていて飽きない花である。桜前線、ただいま北上中。群馬県内で満開をむかえた敷島公園、前橋公園、華蔵寺公園、桐生が岡公園。ペンションカレンズ...