チーズケーキ

久しぶりにチーズケーキを焼いてデザートに提供。ケーキショップに行ったら、どのケーキも何十円か値上がりしていました。ケーキ作りやパン焼きをしている人に、痛い春です。小麦をはじめ、バターなどの乳製品、いろいろが値上がりしました。

これからは、米粉を使ったケーキの研究もはじめなくては、、、。メタボリックシンドロームが気になる人もいるので、心を込めて、ていねいに作った極上のデザートを、たまに、少しだけ頂くことにしたい。