ペンションオーナーの旅行記 安野光雅絵本の世界「北ドイツの旅ーツェレ」
こんにちは！群馬県片品村の尾瀬と日光の中間にあるペンションカレンズです。毎年、５月のゴールデンウィークのスキーシーズンが終わって、夏の登山シーズンが始まるまでの間、自分のご褒美とリフレッシュ、新しいアイデアをもらいにヨーロッパを旅行します。...
ペンションオーナーの旅行記 
ペンションの料理こだわり 丸沼ペンション村恒例の会食&料理勉強会
こんにちは！群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。今日は、群馬県桐生市にあるフレンチレストラン「シュマンドール」でペンション村恒例の会食＆料理勉強会に行ってきました。美味しい食事を楽しみながら、素材の組み合わせ...
ペンションオーナーの旅行記 イサムノグチ庭園美術館
庵治石の産地、香川県牟礼町にあるイサムノグチの庭園美術館の予約が取れたので、出かけてきました。園内の撮影ができないので、くわしくは、オフィシャルサイトにてwww.isamunoguchi.or.jp/香川県内に残る民家を移築した建物に、シン...
ペンションの料理こだわり 今年も梅の手づくり酵素を仕込みました
こんばんは！群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。カレンズでは、2007年から手づくり酵素づくりをしています。手造り酵素との出会いは現代農業という本で知り、友人からその直後話を聞いて習いに行ったのが、2007年...
尾瀬 【尾瀬方面の情報】至仏山春スキーと、水芭蕉の森
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。尾瀬の入り口の鳩待峠が、４月２２日に開通しました。至仏山は、ただいま期間限定で山スキーを楽しめます。４月１５日時点で例年の５月上旬並みの残雪だったようで、そのため滑走エリア...
日光 【日光方面の情報】国道120金精峠冬季閉鎖解除しました
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。冬季閉鎖をしていた、国道120日光金精峠が、開通しました。ペンションカレンズからＪＲ、東武日光駅まで、また関越道沼田インターまで車で６０分です。奥日光では、やしおつつじが咲...
片品村・沼田 【武尊・花咲方面の情報】天王桜が見ごろです
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。片品村は、３つの地域に分かれています。ペンションカレンズがある、丸沼と、尾瀬、そして武尊花咲方面です。沼田方面からお越しの場合は、カレンズに向かう途中もしくは帰り道に、花咲...
片品村・沼田 尾瀬の郷片品村に春を告げる水仙の花
水芭蕉や桜が開花する前に、春一番に咲く花が水仙です。歳時記などでは、冬の花に分類されているようですが、リンゴ畑の畔の緩やかな斜面に、梅の木とともに満開です。遠くに霞む山の頂には、残雪が。この牧歌的な景色を眺めていると、春の喜びに、なんだかう...
ペンションのスイーツ ペンションカレンズキッチンの舞台裏
群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。今日は、お客様にお出ししている夕食の舞台裏を写真を中心にご紹介したいと思います。上記の写真は、太刀魚のポワレ、ダブルソース。初春の野菜（雪下ニンジンと小かぶのマリネ、アブラ...
スキー・スノーボード 《丸沼高原の様子》銀世界・雪が積もりました
週末に向けて、タイミングよく雪が降りました。低気圧の通過ではじめ湿雪でしたが、その後、大陸の高気圧が張り出し、さらさら雪になりました。この時期、標高８００mの片品村鎌田に向かって下りると、雨だったりして、気温も全然違うのです。なんだか季節の...