カレンズディナーの前菜－サラダピザ

群馬県片品村の尾瀬と日光の間にある丸沼高原のペンションカレンズです。前菜のレパートリーの一つ、サクサクの薄いピザの台をお皿に見立て、上に彩りよく野菜や生ハム、またスモークサーモンなどをのせたサラダピザ。

トッピングがいろいろのる為、いつものピザソースはのせないでモッツァレラチーズをのせてトロリとろける程度に焼いただけ。野菜とチ−ズが口の中で混ざり合い、触感の違いが楽しめ、おいしいんです。台は白焼き状態で用意してあれば、急場もOKです。