ペンションのスイーツ ラスクとレーズンキュッフェルン
さくさくとしたラスクとホロホロと口どけがよいレーズンキュッフェルンお茶うけのおともとして、人気もの。コーヒー、紅茶、中国茶どれにでも相性がよい。ラスクは小型の型焼きパンタイプのパンに砂糖とバターを練りこんで、パンの上に塗り150℃くらいで...
Currants
ペンションのスイーツ 
ペンションの天然酵母パン イングリッシュマフィン
久しぶりに出番があったイングリッシュマフィン。4泊していただいたお客様があり、いろんなパンを楽しんで頂きたいと思って焼いてみましたところ、好評でした。
スキー・スノーボード カレンズからの新春お年玉・小正月キャンペーン
日頃のみなさまのご愛顧に感謝しまして、スペシャル企画です。1月14日から24日までに2名様以上で、お泊りいただいた方に、軽食やランチとして楽しめるカレンズオリジナルの天然酵母パンを１人2種類ずつ、プレゼントいたします。ベーコンアンクールやチ...
ペンション館内の様子 2005年、あけましておめでとうございます！
謹んで新春のお喜びを申しあげます。昨年中は、カレンズをお引き立ての程、厚くお礼申しあげます。今年もご愛顧の程、どうぞよろしくお願いいたします。皆様にとって、どうぞ良い年になりますように。2005年賀正 ペンションカレンズ 須藤栄＆恵子
ペンションの料理こだわり 家庭で簡単スモーク
中華鍋と餅編みを使って簡単にくんせいができる。新鮮なほたての貝柱といかが手に入ったのでスモークして、ゆで卵や、パルミジャーノレッジャーノをすりおろして隠し味にし、イタリアンドレッシングをかけ、前菜でお出しした。今年はレタスが高いので、春菊、...
ペンションの天然酵母パン バターロールパン
年末の準備にむけて、今日は、リッチなロールパンを2単位、48個焼きました。時間にして、約1時間30分ほどで出来上がるバターロール。我が家では、フルコース、前菜からデザートまで、そして、朝食のパンすべてビタミン愛を加えて、厨房でつくってお出し...
ペンションの天然酵母パン ベーコンアンクール
ベーコンを巻き込んだハート形のベーコンアンクールを焼きました。嬉しいことに、3泊のお客様があり、ねじり鉢巻でベーコンアンクールを作った。パン作りが得意な我が家、連泊された方を飽きさせないとの思いから、いろんなパンをお出ししています。グリーン...
スキー・スノーボード 丸沼高原スキー場情報：現在5コース滑走可能です
丸沼高原スキー場は5コースが滑走可能です。雪を待切れないお客様で、ハイシーズンの平日より混んでいました。小春日和のようなお天気が続いていますが、夜間は放射冷却で、降雪機がなんとか活躍できています。天然雪が待ち望まれますね。現在リフトが動いて...
スキー・スノーボード ペンションカレンズのお得なクリスマスキャンペーン
丸沼高原スキー場で、ホワイトクリスマスを過ごしませんか？12月23日〜25日までの間に1泊2名様ご宿泊いただいた方に、インテリア小物としてもかわいい、カレンズオーナーの手作りミニツリーかリースとクリスマスケーキがプレゼントされます。お電話お...
ペンションのスイーツ チョコレートケーキとブランマンジェ
クリスマスに向けて、クーベルチュールでお化粧したフルーツケーキと、ココナッツのブランマンジェを作った。バターケーキは、スポンジケーキと違って日持ちする。年末の忙しい時期でも、あらかじめ手作りするのに便利です。レーズン、クランベリー、ダークチ...