ボルドーワインのコルクキャンペーンに参加

ペンションの料理

今年はじめて、ボルドーワインコルクキャンペーンに参加しました。おかげさまで皆様にたくさん飲んでいただきました。ありがとうございます。

価格が高いものは、品質味とも保証されているのが、当たり前。ペンションカレンズがこだわっているのは、手頃な価格で、品質、味とも限りなく至高のワインに近いもの。

将来、格付けシャトーの名に値する、ファーストクラスを担う可能性のあるセカンドワイン。ぶどうの栽培から醸造、瓶詰めまでを行うドメ-ヌの元詰めワイン。限定品なのです。ワイン名を頼りに他でいただいたら、カレンズでいただいたものと較べて味が落ちると思ったとお客様から伺った。

私も少しずつ学んでゆくうちに、知りました。作り方が違うか、保管の状態が悪いか、ネゴシアンのものなど、ワインは実に奥深く、デリケートのようです。

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