生クリームのふわふわケーキ

春らしいマーガレット型で焼いたふわふわスポンジケーキです。
春スキー＆スノーボードのお客様に感謝を込めて、
おまけデザ−トに登場します。

材料は、卵200g　砂糖100g　生クリーム200cc　薄力粉150g
バターの代わりに生クリームを泡立てて
生地に混ぜて焼き上げました。

濃くがあって、赤ちゃんの肌みたいに、きめが細かくて
翌日でもしっとりフワフワで旨い！