寒い冬の朝食スープは、体も温まる根菜のスープ

れんこん、さといも、にんじん、だいこん、しいたけが入った根菜のスープ。口の中にいれると、どのお野菜もやわらかくとろけるよう。だしはもちろん、フタバのだしです。これに生麩、くわい、こんにゃく、豆類が入れば、辰巳芳子さんのけの汁（日本のミネストローネスープ）のようです。体がぽかぽか温まり、秋から冬にかけて、朝食時にお出ししています。