新たまねぎの万能ドレッシングの作り方

新たまねぎが甘くておいしいこの時期に、ペンションカレンズで作るドレッシングをご家庭でもどうぞ、お試しください。作り置きができ、生野菜にそのままかけたり、これにだいこんおろしやマスタードを加えて、お肉のソースにもできる。

【材料と分量】
・スライスした新たまねぎ2個
・酢４分の３カップ
・オイル４分の３カップ
・酒２分の１カップ
・みりん2分の１カップ
・醤油2分の１カップ
・砂糖大匙２
・塩小匙２

すべてを空き容器に入れて、よく混ぜて一晩味をなじませる。