冷蔵庫の整頓を兼ねて、具沢山の汁ものや炊き込み御飯、炒めものなどカレンズまかないでは、作ります。今は出来合いのかやく御飯から、レトルトの具まで売られていて便利ですが、どうも苦手なんです。いろんな添加物なんでしょうか、臭いや後味に残るのが、、、。
これは、具を炊き上げて、洗った米に普通に水をセットし、その中にはじめから混ぜて炊くやり方です。少し多めに作って冷凍しておけば、ピクニックや弁当など、いろいろ出番がありますよ。味付けはその家のお好みで、加減なさってください。
【材料 4人前】
鶏肉150g
ささがきごぼう100g
千切りにんじん100g
短冊こんにゃく2分の１枚
油揚げ1枚
薄口醤油大匙3杯
砂糖大匙と2分の１
塩小匙3分の2,米4c
ごぼう、鶏肉までホント〜にやわらかいんですよ。
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