尾瀬片品村のとうもろこし街道のお店には、ハロウィンに使うようなものから、雑貨店にあるおもちゃかぼちゃ、そして、食用のかぼちゃなど、いろんな種類のものが、手ごろな価格で、ごろごろ並んでいます。
そのかぼちゃも普段は、ポタージュやニョッキにしたり、サワークリームとマヨネーズのサラダにしますが、久しぶりにパン生地にもたっぷり入れ、かぼちゃの種まで飾ったかぼちゃパンを作りました。朝食のパンに出してみたら好評でした。
もう一つは、かぼちゃのプリン。裏ごししたかぼちゃに、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を加えて、湯煎で６０分焼いたもの。しっとりとおいしいので、野菜の苦手な人もつい手が伸びてしまうことまちがいありません。
